醤油
『さ・し・す・せ・そ』の『せ』は醤油です。
なんで『せ』が醤油なの？と疑問を抱く方も多いことでしょう。
これは、かつて醤油が”せうゆ”と呼ばれていたことに由来します。
正式には”しやうゆ”と呼ばれていましたが、
”せうゆ”という呼称も広く浸透していました。
このことから、『さ・し・す・せ・そ』の『せ』が醤油となったのです。
さて、醤油は素材に味を付けてくれる以外にどのような効果があるのでしょうか。
醤油の効果として、食欲を高めてくれる効果があります。
更に、これは意外と思われるかもしれませんが、
消火を助ける効果もあるのです。
また、酢と同様に殺菌効果も期待出来ます。
醤油にこのような効果があったなんて驚きですね。
ですが、醤油は塩分が非常に高いものです。
血圧を気にする方は使いすぎないようにすうる必要がありますね。
ちなみに、濃口醤油よりも
薄口醤油の方が塩分が高いということも覚えておいた方が良いでしょう。